3 finom és egészséges húsvéti recept

A húsvét már kopogtat az ajtón, szóval valószínűleg már Ön is a kalácsra, a csokoládétortára és más édességekre gondol, ugye? És bár remek az ízűk, nagy mennyiségű finomított cukrot és pálmaolajat tartalmaznak, és ennek következtében rossz hatással lehetnek az egészségünkre és közérzetünkre. 3 teljesen egyszerű húsvéti receptet készítettünk, amelyekkel a húsvéti ünnepek idején lelkiismeret-furdalás nélkül fogyaszthat.

Nyers csokitojás

A csokitojás nélkülözhetetlen része a húsvétnak, de az üzletben vásárolt tele van finomított cukorral, ezért mi egészséges alternatívát készítettünk. Semmi gond, még az egészséges csokitojások is finomak lehetnek.

Az elkészítéshez szükségünk van:

120 gramm földimogyoróvaj
60 gramm kakaópor
¼ teáskanál só
2 evőkanál kókuszolaj
Agávészirup ízlés szerint

Elkészítés:

Először melegítsük fel a kókuszolajat.
Ezután keverjük össze az összes hozzávalót egy turmixgépben vagy robotgépben. Kóstoljuk meg a masszát, és ízlés szerint adjunk hozzá agávészirupot vagy más édesítőszert.
Helyezzük a masszát a hűtőszekrénybe 10 percre, hogy egy kicsit megkeményedjen.
Formázzunk tojásokat, és tegyük néhány órára hűtőbe, hogy a tojások megkeményedjenek, majd tálaljuk.

Kókuszgolyó citrommal

Ezeknek a frissítő és energikus golyóknak az elkészítése nevetségesen egyszerű, ízük pedig isteni. A kurkuma por hozzáadása biztosítja a gyönyörű sárga színüket.

24 golyó elkészítéséhez szüksége van:

200 gramm kesudió
100 gramm kókusz chips
2 citrom
3 evőkanál agávészirup (lehet méz is)
¼ teáskanál kurkuma por
2 evőkanál olvasztott kókuszolaj

Elkészítés:

Először alaposan mossuk meg a citromokat víz alatt, és töröljük meg, majd reszeljük le azok héját.
Vigyázzunk, hogy ne reszeljük le a héj fehér részét, mert keserű.
A citromokat egy facsaró segítségével facsarjuk ki, hogy citromlevet kapjunk.
Melegítsük fel a kókuszolajat, hogy 2 olvasztott evőkanál kókuszolajat kapjunk.
Adjuk hozzá az összes hozzávalót a robotgépbe (használhatunk turmixgépet is), és keverjük simára.
Tegyük a masszát egy edénybe, és helyezzük a hűtőbe legalább 1 órára.
Amikor a massza kihűl, a kezünkkel formázzunk golyókat. Végül kedvünk szerint kókusszal vagy mákkal megszórhatjuk.

Hűtőszekrényben tároljuk és egy héten belül elfogyasztjuk, de hisszük, hogy ugyanazon a napon elfogynak.

Földimogyoróvajas sütik csokoládéval bevonva

Húsvétra valami csokis semmiképpen nem hiányozhat, ezért elkészítettük a csokoládéval bevont finom sütik receptjét.

10-12 sütemény elkészítéséhez szükségünk van:

10-12 muffin papír
120 gramm földimogyoróvaj
1 evőkanál agávészirup (vagy 30 gramm porcukor)
½ teáskanál vanília kivonat
¼ teáskanál himalája só
150 gramm étcsokoládé

Elkészítés

Egy tálban keverjük össze a földimogyoróvajat, az agávészirupot, a vanília kivonatot és a sót, hogy lágy keveréket kapjunk.
Lassan olvasszuk fel a csokoládét vízfürdő felett. A mikrohullámú sütőben is megolvaszthatjuk, de vigyáznunk kell, nehogy megégjen.
Ezután adjuk a csokoládét a muffin papírokba. Adjunk hozzá annyit, hogy szépen ellepje az a papír alját.
Kezünkkel formáljunk kb. 2 cm vastag réteget, mindkét oldalán elsimítva. Ezután helyezzük a csokoládéval bevont muffin papírokba. A massza átmérőjének kisebbnek kell lennie, mint a csokoládé rétegnek, hogy az egész masszát betudjuk vonni csokoládéval.
Ezután öntsük a csokoládét a masszára, és győződjünk meg arról, hogy az egész massza be van vonva.
Ha a csokoládé időközben megkeményedik, mindig újra megolvaszthatjuk.
A süteményeket ezután körülbelül 1 órára hűtőbe tesszük, hogy a csokoládé teljesen kihűljön és megkeményedjen. A sütiket szekrényben tároljuk, szorosan lezárt edényben.