Acai chia puding

Itt a nyár, és vele együtt a forró napok.

A friss gyümölcs változatos és gazdag választéka miatt elmondhatjuk, hogy a nyár minden bizonnyal az egyik legnépszerűbb hónap a különféle desszertek elkészítéséhez. Különösen azoké, amelyeknek nincs szükségük főzésre vagy sütésre.

Az acai chia puding finom és frissítő receptje tökéletes, ha felfrissülésre vágyunk

👩‍🍳 Eva Sušin

Hozzávalók 3 adaghoz:

50 g chia puding
180 ml növényi ital
400g növényi joghurt
75 g fagyasztott áfonya
2 kk acai por
2-3 kk eritrit (opcionálisan több)
Fagyasztott erdei gyümölcs díszítéshez (vagy egyéb)

Folyamat

1. Keverje össze jól a chia pudingot és a növényi italt egy villa segítségével egy nagy csészében. Tegye félre 15 percre, hogy besűrűsödjön.

2. Vegyen 400 g joghurtból 150 g félre, és adja hozzá a turmixgépbe a 75 g fagyasztott áfonyával, acai bogyóval és eritrittel együtt. Turmixolja simára.

3. Készítsen elő 3 poharat. A rétegek a következő sorrendben következnek: chia puding, növényi joghurt, acai krém.

4. Először tegyen 2 evőkanál chia pudingot mindegyik pohárba, majd 2 evőkanál maradék növényi joghurtot, amelyet nem kevert össze acai krémmel (250 g). Ezt követi az acai krém, amelyet eloszt mind a 3 pohárban. Ezután adjon hozzá még néhány evőkanál joghurtot (hagyjon kb. 3 evőkanálnyit az utolsó réteghez) és a maradék chia pudingot. Minden poharat fejezzen be 1 evőkanál joghurttal, amelyet kenyjen szét a széléig.

5. Díszítés előtt tegye az poharakat a fagyasztóba 15-20 percre, hogy a deszert még szaftosabb legyen.

6. Szórjon a tetejére fagyasztott erdei gyümölcsöt vagy egyéb tetszés szerinti dekorációt és tálalja.

Tippek:

Szükség esetén több vagy kevesebb eritritet adhat hozzá. A dekorációhoz bármilyen gyümölcsöt, diót, granolát, dió vajat vagy egyebet használhat.
Annak érdekében, hogy a rétegek ne keveredjenek össze egymással, minden egyes hozzáadott réteg után 15-20 percre a fagyasztóba teheti az poharakat. Ez külön-külön lefagyasztja az egyes rétegek tetejét és megakadályozza az összekeveredést. A desszert elkészítése így valamivel tovább tart; de finom leszn akkor is, ha kihagyja ezt a lépést.
A további dekoráció érdekében minden pohárba tehet néhány egész fagyasztott áfonyát az acai krém hozzáadása előtt és után. Használat előtt szükség esetén szűrje le.
Ötlet: ha vannak fagylalt modelljei, akkor ezt a receptet lédús és egészséges nyári fagylaltokká alakíthatja.

Jó étvágyat!