Szuperélelmiszerek – miért fontos a fogyasztásuk

A szuperélelmiszerek rendkívül gazdag tápértékű élelmiszerek. Nos, sokkal inkább, mint élelmiszerek, étrend-kiegészítőként használják őket. Legegyszerűbben olyan élelmiszerként határozhatók meg, amelyek nagy mennyiségű egészséges anyagot tartalmaznak, mint például antioxidánsok, ásványi anyagok, vitaminok, esszenciális zsírsavak, fehérje, ..

Ezen tápanyagok többsége antioxidáns hatást gyakorolnak testünkre, ami azt jelenti, hogy megkötik a káros szabad gyököket, és segítenek eltávolítani őket a szervezetből. A szuperélelmiszerek gazdag értékes tápanyagok forrása, amelyek hozzájárulnak a jobb emésztéshez, jobb általános közérzethez és a test energiájának növekedéséhez. Használhatók a test tisztítására és méregtelenítésére, az egészséges testsúly szabályozására, vagy számos betegség és allergia megelőző gyógyszereiként.

Chia mag

Az omega 3 zsírsavak leggazdagabb természetes forrása, gazdag omega 6-ban, ásványi anyagokban, kalciumban, magnéziumban, rostokban és fehérjékben.  A-, B1-, B2-, B3-, B6-, B8-, E-vitamint és telítetlen linolsavsavakat (a szervezet nem képes önmagában előállítani) tartalmaz. Magára köti a vizet, így segíti a test hidratáltságát, elősegíti a jobb emésztést, jóllakottság érzetét kelt és növeli a tápanyagok felszívódását a belekben. Kiváló tápértékű és alacsony glikémiás indexet biztosít. Eddig a Chia mag használatának 25 pozitív hatásáról számoltak be. Azon kevés élelmiszerek egyike, amely teljesen sértetlen formában megtalálhatók, genetikailag nem módosítottak és ilyen táplálkozási erővel bír.

Ehető kender

Az egyik leggazdagabb fehérjeforrás. Az összes esszenciális aminosavat ideális arányban, valamint omega 3-6-9 és antioxidánsokat tartalmaz. A kendermag szabályozza az anyagcserét, erősíti az idegrendszert, enyhíti a cukorbetegséget és a migrént, helyreállítja az étvágyat, javítja az alvást, jótékony hatással van a bőrre és a hajra, csökkenti a vérnyomást, tisztítja az érrendszert, enyhíti a menopauza, a pikkelysömör tüneteit, és segíti az antitestek felépítését és az immunrendszer erősítését.

Őrölt kakaóbab

Sok természetes összetevőt tartalmaz, például szerotonint (antistressz), triptofánt (antidepresszáns), anandamidot és dopamint (javítja a közérzetet). A világ egyik legösszetettebb élelmiszerének ismert kakaó magas kálium-, kalcium-, nátrium- és antioxidáns-tartalommal rendelkezik (akár 10% flavonoid is).

Eperfa gyümölcs

Remek íze van, édes, mint a mazsola és ropogós, mint a füge. Mert a napon szárított, édes és nagyon tápláló. Édessége miatt az édességek egészséges alternatívájaként ismert. De nemcsak, hogy jó az íze, az eperfa gyümölcs igazi szuperélelmiszer. A hagyományos kínai orvoslás egyik legfontosabb és legnépszerűbb gyógynövénye. Tápanyagokban is gazdag, mint például C- és K-vitaminban, vasban, kalciuman és rostokban. Tele vannak antioxidánsokkal is, főleg a resveratrol antioxidánssal, amelyet természetes antibiotikumnak tekintenek, és segít a fertőzések esetén. Az eperfa gyümölcs fogyasztása elősegíti az egészséges szív és érrendszert, valamint a hosszú életet. Fogyasztható önálló étkezésként, vagy keverhető gyümölcssalátákba, lekvárokba, turmixokba, gabonafélékbe.

Inka bogyó

Az arany inka bogyó magasan nő az Andokban, és a helyi lakosok számára alapvető táplálékot jelent. Hasonló a mazsolához, kellemes édes-savanykás ízű.  Karotinban és P-vitaminan gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak. Ezenkívül kiváló A-, C-, B2-, B6-vitamin-forrás és magas foszfortartalmú. Magas a rost- és fehérjetartalma. Pektint is tartalmaz, amely támogatja az egészséges emésztést, segíti csökkenteni a koleszterinszintet és megakadályozza a vércukorszint gyors emelkedését.